Cocina de los Cárpatos. De la comida sencilla a los delicatessen
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Entre los platos de la cocina gallega están el bograch, la chorba, el lecho, los knedliky, el goulash segedín, los pasteles, los schnitzels y muchos otros platos coloridos, hoy en día apreciados por los gourmets. Entonces, ¿cómo es la verdadera cocina gallega? La variada y rica cocina de Galicia ha sido creada desde hace mucho tiempo por diversas minorías nacionales que vivían aquí, llenándola con sus tradiciones.
En este libro encontrarás recetas cuidadosamente recopiladas por el conocido chef y bloguero Sergiy Pozhar, y platos preparados con alma, que reflejan la simbiosis de las cocinas de todos aquellos que vivieron en el territorio desde los Cárpatos hasta Leópolis, y conocerás la llamada cocina de los Cárpatos de la gente sencilla, que desde hace mucho tiempo ha conservado y transmitido las recetas a sus hijos y nietos.
¡A otros también les encanta!
